ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းဟာ အစားအစာထဲမွာပါတဲ့ တခ်ိဳ႕ အာဟာရဓာတ္ေတြကို ဆံုး႐ႈံးေစတာေၾကာင့္ အစိမ္းစားရင္ အစားအစာထဲမွာပါတဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳ ဓာတ္ေတြကို
ပိုမိုရရွိေစပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အစားအစာတုိင္းကိုေတာ့ အစိမ္းစားလို႔ မရပါဘူး။
အသား၊ ငါးလိုမ်ိဳး အစာေတြ မွာေတာ့ ေရာဂါပိုးေတြ ပါဝင္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္
ေသခ်ာက်က္ေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးမွ စားသင့္ပါတယ္။
ဒါေပမဲ့ ေအာက္ပါအစာေတြကိုေတာ့ အစိမ္းစားေပးရင္ သင့္ကို က်န္းမာႏုပ်ိဳေစႏုိင္ပါတယ္။
- ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ဂုဏ္သတၱိ (Antioxidant) ရွိတဲ့ အစာေတြဟာ အိုမင္းမႈကို ျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္တိုးပစၥည္း (Free Radical) ေတြကို ဖယ္ရွားေပးတဲ့အတြက္ အစိမ္းစားသင့္ပါတယ္။ မုန္လာဥနီ၊ သံပရာသီး၊
ဂရိတ္ဖ႐ုသီးေတြမွာ Anti-oxidant ေတြ မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး အေကာင္းဆံုး
အာနိသင္ကိုရဖို႔ ေန႔စဥ္ အစိမ္းစားေပး သင့္ပါတယ္။
- ဆာလ္ဖာပါဝင္တဲ့ အစိမ္းစားႏုိင္တဲ့ အစားအစာေတြဟာ သင့္အေရျပား၊ ဆံပင္၊ လက္သည္းေျခသည္းနဲ႔ အဆစ္ေတြကို ေကာင္းမြန္ေအာင္ ထိန္းသိမ္းေပး ႏုိင္ပါတယ္။ ကၫြတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ င႐ုတ္သီးေတာင့္အနီ၊
ဖ႐ုံေစ့ စတဲ့ အစားအစာေတြမွာ ဆာလ္ဖာပါဝင္ပါတယ္။
- Phytochemical ေတြ ပါဝင္တဲ့ မုန္လာဥနီ၊ ဘယ္ရီသီး၊ တ႐ုတ္နံနံ၊ ပန္းေဂၚဖီပြင့္၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ င႐ုတ္ေကာင္းေတြကိုလည္း အစိမ္းစားႏုိင္ၿပီး သင့္ကို က်န္းမာႏုပ်ိဳ ေစႏုိင္ပါတယ္။
- ေက်ာက္ပြင့္လိုမ်ိဳး ပင္လယ္ထြက္အရြက္ေတြကို အစိမ္းစားျခင္းဟာ သင့္ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ရွိတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။
- အစြမ္းထက္ Anti-oxidant ျဖစ္တဲ့ Coenzyme Q 10 ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဆဲလ္ အားလံုးမွာ ရွိပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အသက္ႀကီးလာတာနဲ႔ အမွ် ေလ်ာ့နည္းလာပါတယ္။ ေျမပဲနဲ႔ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းကို အစိမ္းစားျခင္းဟာ ဟန္ခ်က္ထိန္းႏုိင္ေစၿပီး
အိုမင္းမႈ ျဖစ္စဥ္ေတြကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာ ေစပါတယ္။
Tip
အစိမ္းစားမယ့္ အစားအစာေတြကို မစားခင္ ေရစင္စင္ေဆးပါ။ အေကာင္းဆံုးကေတာ့ ဘံုပိုင္က စီးက်ေနတဲ့ ေရေအာက္မွာ မိနစ္အနည္းငယ္ ပြတ္တိုက္ရင္း ေဆးေၾကာေပးပါ။